Tiene la misma edad que la formación anterior. Se compone de más de 300 metros de arenas y fangos consolidados y dispuestos en capas muy marcadas. Las arenas se habrían formado a partir de la acción de las aguas de los ríos que drenaban el mismo frente montañoso y también a partir de la acción del viento que retrabajaba dichos materiales en épocas de sequías intensas, por lo que el origen de las arenas se debe a la acción combinada de los ríos y los médanos que coexistieron en la zona. También posee grandes volúmenes de arcilla o fango el cual luego de ser transportado por las aguas de los ríos, se depositaba en una extensa llanura fangosa o laguna efímera (sólo posee agua en alguna época del año). Esta laguna permanecía generalmente seca durante el año ya que los procesos de evaporación e infiltración del agua superaban la recarga de la misma dentro del sistema.

Esta formación se observa en toda la extensión del Potrero de la Aguada. Conforma los prominentes acantilados que confieren la belleza escénica al lugar y es de un color rojo muy intenso debido a la fuerte oxidación que sufrieron los materiales. De esta unidad se han recuperado numerosas huellas de dinosaurios, abundantes restos de troncos y raíces petrificadas y algunas placas de roca que contienen una seria de pistas o galerías muy delgadas e intrincadas que se presume fueron dejadas a partir de la acción excavadora de gusanos. El clima durante esa época muestra evidencias de haber sido del tipo semiárido a árido, parecido al que actualmente posee la zona. Un ejemplo actual de lo que representaba en la antigüedad la Formación El Jume podría ser La Pampa del Leoncito en San Juan, lugar muy conocido en Argentina por las competencias de carrovelismo que allí se desarrollan.

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